シェフの身辺雑記
2025年06月27日
本当に早いですね～今年も半年が終わります。
６月に入り、本当は梅雨入りなのですが、今年はもう終わったような毎日暑い日が多くて大変ですよね～！！
どうか水分（ワイン・シャンパン）を飲んで、毎日を大切にお過ごし下さいませ！！
本当に早いですね～今年も半年が終わります。で・・・店も１９８６年にオープンし来年で４０年となります！！！
今までが早い感じともう～こんな年月か～と思っています。
７月１２日がオープン記念日です。毎年恒例の宵山パーティーは今年は７月１６日（火）で定休日も重なり、そしてスタッフ不足の為イベントは休みます。
でも店には仕込みで来てますがね！！
おめでとう
６月生まれの方おめでとうございます。
スタッフのＮさん６月１３日
Ｋ・Ｋさん ６月２３日
そして・・・マジシャンＯさん ６月２４日
マンガ家Ｒ・Ｈさん ６月２８日
お誕生日おめでとうございます。
お身体だけは大切にして下さいよ！！
また店でお待ちしております！！
車のようには、人間は部品交換できませんので！！
ワイン勉強会 ６月３日（火）
毎月第一火曜日はワイン料理の好きな方々で勉強会を行っています。
今回は・・・こんな感じで進行しました。
そして・・・地下よりスーパーワインを出しました。
料理教室 ６月１８日（水）
毎月第三水曜日は料理教室を行っています。
そして・・・今回はワインのセミナーもワイン会社メモスさんより行って頂きました。
そして・・・料理は年に１、２回しか入荷しない花ズッキーニを使い中にアンチョビ・モッツァレラチーズを詰めフリットにする料理や冷たいパスタ他を作りました！！
７月の料理教室はなしで８月に行います。
そして・・・店のメニューも新しくなりました！！
で、ランチのご予約は前日までとなりました！！
最後に・・・やはり今年も暑い日が多くなりますので、皆様お身体大切にして下さいよ！！なんか野菜もダメみたいです。
もうひとつ・・・
私ＤＪ「レオナルド西のイタリアン３分クッキング」は毎週金曜日の夕方４：００より放送中です。
ＦＭ京都三条ラジオカフェ７９．７ＭＨｚ！！
では・・・またね～チャオ～！！
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