シェフの身辺雑記
2026年01月28日
さぁ～２０２６年もスタートしました！！
さぁ～２０２６年もスタートしました！！
皆様・・・いかがですか～！！やはり１月は何かとバタバタですねよ！！
そして・・・今年は雪が多く本当に大変だと思います。どうぞお身体だけは大切にし、美味しいワインを飲んでお過ごしくださいませ！！
１０年前かな～！京都市内も雪が積もり、店の前に雪だるまを作ったのを思い出します。
どうか～！毎日を大切にして下さいね～！！
１９９５年１月１７日は阪神淡路大震災が起こりました！日本各地でどんな災害が発災するかわかりません！！
そんな中、店も１９８６年にスタートして、今年は４０周年となります。これからも・・・皆様に食を通して人生で楽しい料理のドラマを作っていきます。
京野菜 石割農園
やはり今年も野菜本当に最高です！！
白カブ、赤カブ、九条ネギ各種。野菜の甘みがたまりません！！
そして・・・これから入荷しますブラッドオレンジも美味しいです！！
で・・・もう～少ししたら、アスパラも入荷します。
本当に日本一だと思いま～す！
生産者の皆様、何時もありがとうございます。
料理教室 毎月第三水曜日
店で・・・毎月第三水曜日は料理教室を行っています。
今年、第一回目は・・・こんな感じでスタートしました！！
基本・・・参加の申し込みは予約にて、お食事いただいた方とさせて頂いておりますので・・・よろしくお願いします。
では・・・今年もよろしくです！！
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