シェフの身辺雑記
2023年05月26日
今年も暑くなりそうな夏ですし、皆様お身体大切にして下さいよ！！
皆様…お元気ですか！
５月のゴールデンウィークは・・・３年振りに観光客も元に戻り、近くの錦市場も多くの方々が楽しまれています。
だけど・・・その間で近くの店が閉店したり、新しい店がオープンと少し流れが変わったような感じです。
そして・・・全ての物や食材が高くなり・・・もう少し落ち着くまで、時間が必要かもですね！！
今年も暑くなりそうな夏ですし、皆様お身体大切にして下さいよ！！ちゃんと水分（ワイン）飲んでくださいよ～？？
先日は京都三大祭りの「葵祭」が５月１６日に行われ・・・多くの方が京都に来られたようです！
次は・・・やはり「祇園祭」が７月１日からスタートし、７月１６日（日）は宵山です。
店でも予約の方のみの「恒例の宵山パーティー」を行います。
そのイベントの準備をそろそろ考えなくては！！
では・・・おめでとうございます！
タレントのマリー・クリスティーヌさん５月１１日
お誕生日おめでとうございます。また京都で・・・待ってま～す。
料理教室
今回は・・・前菜、パスタ、肉、デザートはこんな感じで行いました！！
で・・・５月のワイン勉強会はゴールデンウィークのため中止とし６月に行います。
食材
やはり・・・紫アスパラ、グリーンアスパラ、トマト、そして石割野菜、今・・・最高で～す。
今は・・・冷たいトマトスープ美味しいです。
ラジオ
レオナルド西３分クッキング毎週金ＰＭ４：００！！
京都ＦＭ三条ラジオカフェにて、ゲストを毎回お招きして楽しいお話をして頂いております。
スタッフ
店では料理・ワイン好きなスタッフ、アルバイトを募集しております。
賄い美味しいですよ～！！
ホタル
もう少ししたら、京都の川辺にはホタルが飛びますよ～！！
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