シェフの身辺雑記
2025年05月28日
もう５月も終わり、新しい生活をスタートされた方々も少しは慣れましたかな～！？
皆様・・・お元気ですか！！もう５月も終わり、新しい生活をスタートされた方々も少しは慣れましたかな～！？
ゴールデンウィークはいかがでしたか～！！店の近くの錦市場は、もう～人、人、人でした。やはり観光客の方々で多く楽しまれていました。
メニュー
ランチのメニューを新しくし、少しリーズナブルなコースも入りました。
そして食材はやはり井好園のトマトと熊本のアスパラは本当に甘くて美味しいです。
野菜は石割農園！！最高です。
バーニャカウダをおすすめします。
魚も肉も最高です！！
やはり私たちの人生は、元気で楽しく生活したいですよね！ならば安全な食材を食べて身体の中から強くしなくてはダメです。
虫も食べない食材は農薬が多くて食べないですし、土もそうです。その周りは草も生えてないです。
で・・・こんな本がお勧めです。
やはり、人間は食事も大切ですが五感も必要ですね！
もう少し先ですが、私の妹の知人の方の雅楽演奏が開演されます！！
いかがでしょうか～！！！おすすめです。
令和７年１１月１６日（日）
ワイン会 ５月６日（火）
毎月一回、夜のワイン勉強会を行っています。
今回のワイン会はブラインドでの勉強会と店からスーパーワインを出して、料理は各参加者の方々よりこんな料理を頂きました！！
料理教室
毎月第三水曜日は店での料理教室を行っています。
今回は参加者も少なくて、スーパーワインを飲みながら楽しく行いました！！
前菜は海の幸の香草バター焼きとトマトとアスパラのスパゲティーでした！！
次回は６月１８日（火）で７月は休みです！！祇園祭宵山なんで！！
花ズッキーニが入荷しました！！
今しか無いアンチョビとモッツァレーラ、そら豆を入れた花ズッキーニはいかがでしょ～！！
スタッフ
店では社員、アルバイトを募集中です。本物の食材とワインを勉強しませんか！！
次の投稿 ： 本当に早いですね～今年も半年が終わります。
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