シェフの身辺雑記
2024年02月27日
２月も・・・もう終わりに近くなりました！！
早いですね～
２月も・・・もう終わりに近くなりました！！
やはり・・・２月は日数も少なくて皆様バタバタではなかったですか～！！休日や連休も多い月ですし！！
そして・・・各地ではこの時期お祭りも多いし、イタリアではベネツィアのカーニバルもこの２月です。
で・・・また各地では・・・気温の高低差もあり、これからは・・・こんな感じでしょうかね～！！？
夏は・・・どうなっているでしょう～！？毎日を・・・ちゃんとした安全なバランスの良い食事と運動してくださいよ！！
今が旬のブロッコリー、人参、芋類をおすすめします。
ブロッコリーはキャベツの変種でして、イタリアが原産です。ビタミンＣはレモンの２倍、じゃがいもの７倍あります。
１日に１００ｇ食べると良いとされています。シミ・ソバカスに有効です。人参は・・・ビタミンＡが多くガンの発生効力を下げます。１日１／２本です。
エビ芋のぬめりは、ムチンの糖質とタンパク質の結合で血圧を下げます。血中コレステロールを取り除き、胃、肝臓を強化します。
これからの春野菜・・・おいしいですので・・・ちゃんと食べてくださいよ！！でも・・・無農薬をおすすめします。
石割農園の野菜は最高で～す。
ワイン会 ２月６日（火）
今年も・・・スタートしましたワイン会
今回は・・・こんな感じで楽しく、美味しい食事ですすみました！！
次回は３月５日（火）です。
料理教室 ２月２１日（水）
毎月第三水曜日の午後３時より料理教室を行っています。なんと今回は・・・昔からお世話になっております神戸のイタリア食材、ワイン輸入会社フードライナーさんのセミナーも行いました！！
皆さん・・・本当にワインが入ったら何時もより何か・・・元気でした！！
次回は３月２０日（水）です。
もう少ししたら・・・トマト、紫アスパラが入荷します・・・本当に最高～！！
では・・・チャオ！！
あぁ～今、ブラッドオレンジ入荷してま～す
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