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シェフの身辺雑記

2023年01月25日

皆様…２０２３年もスタートしました！
もう～早くも１月も終わりになりました！！何か早く感じます。
どうか…毎日を大切にお過ごしくださいよ！
今年もよろしくお願いします。

もう～２８年前になります。西日本大地震神戸、淡路、そして京都もでした！！
１／１７全てがストップになりました！！

そして…寒い日でした！！日本各地で、その後大きな地震が発生しています。
ここなら大丈夫な所は無いですよね。日本は！

でも…これからまた原発を新しく作るようですが…もしそれが地震で大きな事故で放射能で汚染したら、関西の水の中心琵琶湖の水が汚染し、水が飲めなくなります。なので…日本は原発はダメです。
川の多い、海に囲まれている日本では水力発電や、ソーラ発電にもっと力を入れて下さい。

そして…家のお風呂横に発電自転車を置き…ちょっと運動不足や体力不足の方々に使ってもらい、電気を発電する自転車はいかがでしょうかね～！！

柴田理恵さん１月１４日、石原良純さん１月１５日、堀木エリ子さん１月２６日
皆様お誕生日おめでとうございます。また京都で待ってま～す。

全てが高い！！
今年に入ってもですが、全ての食材や電気、ガスも高くなりました！！
本当にこれから…どうなることでしょうか！！心配です。

今年もスタートしました料理教室。今回はこんな感じで行いました！！
今が旬の帆立貝、白カブのスープ他でした！！

そして…ワイン勉強会も２月７日（火）から今年もスタートします。
今年も少し寒い日が多くなりそうですが、ちゃんと食べて体力をつけて下さいよ！！！

渡辺大さんが出演されます。
大阪では、森ノ宮ピロティホールで　1月28日(土)・29日(日)です。

では…チャオ！！！

店では…食べること、飲むことが好きなスタッフを募集中です！