シェフの身辺雑記
2020年08月27日
皆様・・・いかがお過ごしですか！！
今年の夏は・・・本当に暑いです！！夏バテ・・・されてませんか？
今までに無いこの暑さは大変な事になり、日本・・・そして世界中で災害が発生しています。
どうか・・・皆様お身体大切にして下さい！！
そして・・・コロナが・・・また、大変な事となってしまい、私達の飲食店、ホテル、全てに大きな打撃となり、この先どうなる事でしょうか。心配です。
京都もこれから秋には紅葉シーズンに入りますが、今年は無理かも？です。
GO TOトラベルは本当に今なんでしょうかね～？
仕事が終わり帰るとき・・・人の流れが少ないです。
昨年は、夜中１時までワイワイと楽しい笑い声の人が多かったです。
では・・・８月のホームページです。
お誕生日
最初に皆様お誕生日おめでとうございます。
８月１日渡辺大さん
８月１１日小林綾子さん
８月１２日陣内孝則さん
８月２２日平山ミキさん
８月２３日故岡江久美子さん
おめでとうございます。
これからも毎日を大切にし、お身体大切にしてくださいませ。
また京都でお待ちしておりま～す。
そして・・・
週刊新潮８月では・・・俳優、村上弘明さんが「私の京都」と題して４回にわたり案内されています。
お薦めです。
その取材後・・・店に来られた７月１５日は、料理教室でした。
その日の特別料理長で参加して頂きました！！
で・・・村上さん、そして和楽ｗｅｂサイトの伊藤公一さんと僕は同い年で・・・またこの日村上さんは和楽ｗｅｂの取材も終わりました。
その内容はこちらをご覧下さい。
【逆賊イメージを払拭！俳優・村上弘明氏が「人間・明智光秀」を通して見る正義とは】
今年・・同い年の会・・秋に行います！！の予定ですが・・・
コロナもありますが・・・ぜひ開催したいです！！
８月は・・・ワイン会も料理教室もコロナの為に中止となりました！！
９月は行いますよ。
そして・・・ランチ・ディナーのメニューが新しくなりました！！
熊本の紫アスパラも最高です！！
トマトも少し皮が気になりますが・・・甘いです。
バジリコは今が旬で多く取れますが、すぐに悪くなるので・・・細かく切りオリーブ油で浸すと良いですよ。
最後に・・・店ではスタッフを募集中です。
今は・・・皆様に毎日助けて頂いております。
本日は、料理教室の生徒さんに助っ人で助けて頂きました！！
ありがとうございます！！
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