シェフの身辺雑記
2019年07月30日
暑中お見舞い申し上げます。皆様いかがお過ごしでしょうか？
やはり今年も日本だけでなく各地で猛暑となっております。
ヨーロッパでは４０℃以上になっているようで・・・ワイン用のブドウは不安な状態に。
日本では、蒸し暑さと日照不足もあり、トマトやキュウリの夏野菜も高騰していますね。
まだまだ暑くなりそうですので、熱中症など気を付けてお身体大事にして下さい！
ワイン勉強会７月２日火曜日 第２４３回
毎月１回あるこの会も２４３回になりました。
皆様、深夜遅くまでご参加ありがとうございます。
今回は世界のスパークリングワインがテーマでした。
又、それに合う料理を参加者メンバーの方々が試行錯誤して美味しく作って下さいます。
毎回ありがとうございます。
次回は８月６日です。
よろしくお願い致します。
しゃべくり００７ ７月８日
人気TV番組「しゃべくり００７」で女優の杏さんが出演され、「杏の今どうしても食べたいもの」としてディボディバの「そら豆とペッコリーノ」を紹介して下さいました。
また、「ここのお店、野菜もすごく美味しくて、京都に行くときは必ず寄るし、兄はしょっちゅう訪れている、私も早く伺いたい・・・」とコメントして頂きました。
ありがたいことです。
放送後、驚くほどの電話とネットでの問い合わせが多くてスタッフもその対応で帰れなかったくらいでした。
本当に人気番組なんですね！！
それと何といっても、子育てしながら女優業、家庭も大切にして、食生活を重視して過ごされている杏さんがコメントされたからこそ、皆様に伝わったのだろうと思います。
我々も、変わらず、美味しい料理を作りご提供致します。
余談ですが、放送日のすぐ後、杏さんのお兄さん渡辺大さんが、京都ロケを終えて夜中お店に来られ、翌０１：３０まで料理とワインと飲みながらたくさん話をしました
大さんも杏さん出演の「しゃべくり００７」をご覧になっていたようです。
本当にいつも礼儀正しく、優しいお二人です。
おおきにです。
京都市料理教室 味わい館 ７月８日月曜日
今回のテーマは、南イタリア料理 米とトマトの野菜サラダとリングイネの海の幸パスタ、豚ロースでした。
皆様毎回ありがとうございます。
毎年恒例 宵山パーティー ２０１９年 ７月１６日火曜日
年に一度の宵山パーティーにご参加頂きありがとうございました。
楽しんで頂けたでしょうか？
いろいろと不備があり申し訳ありませんでした
平山ミキさん、マジシャン尾崎さん、みゆちゃん、ありがとうございます。
料理教室の生徒さんにピアノ伴奏もして頂きました。飛び入りでEMYさん、ラズウェルさんの歌もご披露頂きました。
プレゼントも盛りだくさん。
石割農園賞、マジシャン尾崎賞、沢口靖子賞、杉本彩賞などなど！
村上弘明賞のスカイダーフィギュアと中居正広賞のスニーカーは珍しく貴重な品かと思います。
皆さん、何が当たったかな？
料理教室 ７月２４日水曜日
７月は第４水曜日に行いました第３水曜日が宵山パーティーの翌日のため、変更させて頂きました。
あわびと岩ガキのカルパッチョ、尾崎牛の香草焼きマスタードソース、、ベンネとなすのチーズオーブン焼きでした。
ゴージャスです
お誕生日、記念日
７月のお誕生日の方、記念日の方、おめでとうございます。
１６日古手川祐子さん
１７日宅間孝行さん
１９日杉本彩さん
お誕生日おめでとうございます。
７日堀木エリ子さんの会社創立記念日
１２日ディボディバ オープン記念日
そしてオープン記念と同じ日の１２日は小浜より新鮮な魚を届けて頂いていた、故米村さんのお誕生日。
そして私の孫の誕生日でもあります。
皆様おめでとうございます！
最後に
当店では、料理・サービスの好きなスタッフを募集しております。
いつでも問い合わせ下さい！！
地下には・・・貴重なワインもあります。
そして・・・賄いは・・・最高ですよ！！
ではまた来月です！チャオ！！
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