シェフの身辺雑記
2026年02月27日
皆様いかがですかね～！！
皆様いかがですかね～！！
お元気ですか！！？
やはり、今年も寒い日が少なく、雨も少なく日本や世界でも大変な事になっています。
どうか・・・！毎日を大切にお過ごし下さいね～！！
２月は・・・イタリアベネツィアではカーニバルが行われました。昔、僕も参加しました！！
そして・・・先日までオリンピックが行われ、イタリアそして日本も頑張りましたね～！！！
スポーツ選手は本当に数年しか活躍は出来ないですし、個人のモチベーションがすごいのでしょうね！
人生は一度きりですので毎日を大切にして下さいね！！
ワイン会 ２月３日（火）
今年もスタートしました！ワイン勉強会
１月は休みでしたので２月からスタート。
北イタリアのヴェネド州の料理をしました。アマローネのリゾットとワインでした。
各参加者の方々より美味しい料理を作って頂きました！！
ありがとうございました！！
次回は３月３日（火）です！
料理教室
毎月第三水曜日は店での料理教室を行っています。
今回はリクエストで包み焼きピッツァやその他の料理を作りました
次回は３月１８日（水）です！特別ゲストが来るかもです～？
タロッコオレンジ
年に一度しか入荷しないイタリア原産のタロッコオレンジ
甘みも酸味も最高です
このオレンジは京野菜の石割農園で作って頂いてます。
そして・・・これからは最高の春野菜が入荷しています。
野菜一つ一つに味があります。
ラジオ番組
毎週（金）夕方４：００より食のラジオ番組「レオナルド西のイタリアン３分クッキング」を放送しています。
ＦＭ７９．７ＭＨｚ、京都三条ラジオカフェです。
では・・・もう少しで３月。少しは春らしくなりそうですね～。
では、また！チャオ～！！
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