スタッフ日記

2011年07月26日

グラスワインを変更しました!(7,8月限定)

7月よりグラスワインを変更しました。 という記事を書こうと思いつつも祇園祭やなんやでバタバタしまして早や7月も末に及んでおります。あらま。月日の流れは全くもって速いもんです。。。

同じく25年の歴史を持つイタリアワインのインポーター・エトリヴァンさんにご協力いただき、出来る限り25年前に近い価格でご用意致しました。 あの“ブルネッロ ディ モンタルチーノ”までグラスでお召し上がりいただけます。 しかもなんと、安いっ! ¥1000で! イル・ポッジョーネという伝統的で優良生産者のものでこの2005年は極上ヴィンテージという訳ではなく、その分若い現状でも充分に愉しんでいただけるかと思います。(因みに“ブルネロ”は良年なら10~15年は寝かせて美味しく愉しむ、そんなワイン)

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