シェフの身辺雑記

2012年02月25日

今年は本当に寒い日が多く、少し春の訪れが遅れそうです。

皆様お元気でしょうか？

今年初　京都市内大雪！

今年は本当に寒い日が続き毎日ＴＶでは東北、北陸地方は例年よりも雪が多く、寒い日ばっかりですが、京都市内には今年１度も積雪がなく、仕事や通勤も楽でした！！
しかし、２月１７日はもう大変で夕方からチラチラと雪が・・・！！まぁ～そう雪も積もらんやろ！！と・・・軽く思っていましたら・・・本当に大変で店で夜中１時頃まで友人の料理人仲間と話し込んで外に出たら道路には5cm位の雪、周りは人も少なく車も通らない。

滋賀県大津に自宅がある為、車が必要なので大変困りました！！
京都→滋賀までは五条通、又は三条通の2ヶ所・・・でも山を越さないとダメで、両方通行規制で通行止め！！
店に戻りタクシーを呼ぶも話し中！
道路に出て空車でも・・・と思っていましたら・・・皆さんが同じ考えでした。

しょうがない・・・店に戻る途中、公園これから滋賀大津までお願いします！！
今は・・・ちょっと無理です　同じように通行止めですわ！！
じゃ～比叡山の山中越えでは？？
それもムリですわ。お客様！！
最後・・・？高速道路だと大丈夫だと思うので、そっちから行ってみて下さい！！
何とかまだ車は流れているようです。
ラッキー！！と思っていたら、入ってすぐにノロノロ・・・そしてストップ。これまた通行規制！！結局3時間のドライブでした！！
日頃車も京都市内は積雪は年に１回位なのでタイヤはノーマルなので準備していないのがダメでしたね～。
本当に疲れました！！

ボランティア　毎月１回１６日エコの日！

２月１６日は京都議定書　エネルギーや資源を大切にする日です。皆様ムダなく何でも捨てないで下さいね！！
今回も１６名様　昨年の災害被災地より当店で行いました！

料理教室

今回の料理教室はコチラ！！

ワイン会

ワイン会では、ブラインドテストにて行いました！！スタッフ日記ににて！！

スッポン？

京都の料理人の集まりがあり先日テーマ「スッポン」でリゾットしました。

夜中にあれだけ食べるのは初めてでした！！

たった１日のオレンジ

年に１度しか収穫がないタロッコオレンジが井好園（和歌山）より届きました！！
今年は昨年よりも美味しいですよ！

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