シェフの身辺雑記
2026年05月30日
ゴールデンウィークは・・・楽しめましたかな～！！
皆様・・・いかがお過ごしでしょうか？元気ですか～！！
ゴールデンウィークは・・・楽しめましたかな～！！
京都市内・・・そして錦市場は人人人でした！！？
今は・・・外国の方々は円がよいのもあるのでしょうね！！
ワイン会 ５月５日
今回は、イタリアワイン会社「ロータスジャパン」さんよりまだ日本に入荷していないワインの勉強会でした！
そして・・・今回の料理はこんな感じでした。
次回は６月２日（火）でテーマは青い（緑）の野菜と貝・イカ・タイ・トリ貝他々です。
料理教室
そして・・・料理教室はロータスジャパンさんのワインセミナーもありスペシャルワインとメニューはこんな感じで行いました！！
メインは伊勢海老でした！
では・・・次回は６月１７日（水）です。
そして・・・７月１５日（水）の料理教室は京都三大祭のひとつ祇園祭の宵々山の為、休みます。
店にはいますが、昔からの友人が来ますので、何かと準備しないとダメなので、８月２２日（水）に行います。
よろしくお願いします。
ワイン飲んでま～す！！
７月１２日は１９８６年ぶオープンして４０年となります！
４１年目に入り京都で一番古いアンティークな店になります！！
これからも頑張ります。
メニュー
少しメニューが変わりました！
ナスとベーコンのピリ辛トマトソースがランチ入りしました！！
そして・・・やはり紫アスパラ、トマト、ブラッドオレンジは本当に最高です。
京野菜（石割さん）も！
イタリアから初来日！！！です。
初来日初来店！！
イタリアシチリア島は東京のイタリア貿易の振興会のスタッフとして働いているアンナさんが親戚と来られました。
アンナさんはもう～３５年前かな～。
店のスタッフとして働いて頂いていました！！
昔イタリアに行ったとき、イタリア語会話メンバーとアンナさんの家族と会いました。
その時皆様にと・・・自分の畑のブラッドオレンジを一人１ケース（１０ｋｇ）位頂きました！！
ありがとうね～！！懐かしい！！
で・・・今回は親戚の方から作っているオリーブ油を頂きました。
食後その方々全員で京都三条ラジオカフェに出て頂きました。
動画で６月５日、１２日の金曜日、夕方４時より流しますのでよろしくお願いします～！！
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