シェフの身辺雑記
2024年07月24日
７月は１か月京都祇園祭です。毎年店では恒例の宵山パーティを行いました！！
皆様・・・お元気でしょうか～！！！
やはり、今年も本当に暑いですね！どうか・・・水分をしっかり、そして・・・ワイン、スパーリングワイン、ビールを飲んでくださいね～！！？
７月は１か月京都祇園祭です。毎年店では恒例の宵山パーティを行いました！！
ご参加の方々・・・本当にありがとうございました！！楽しかったでしょうか～？
歌手 平山ミキさんの歌、そしてマジシャン尾崎さんのマジックショー
毎年・・・ありがとうございました！！
７月は記念日が多いです。
７月７日、和紙作家アーティスト堀木エリ子さん
１９８７年にスタートしました。
ディボは１９８６年７月１２日スタートでした！！
前は今の場所ではなくて、大丸の近くで２００１年までで・・・昔の店を知っているお客様も少なくなっていますね～！！？
これからも・・・もう少し頑張り本物イタリア料理を作って皆様を幸せにしたいと思います。ヨロシクです～！！
そして７月１２日のオープン日には、昔からお世話になってました福井県小浜の故米村さんの天然の魚を届けて頂いてました！！本当に最高の魚でした！！ありがとうございました！！
で・・・ビックリしたのですが、米村さんが毎年・・・スタッフの方々に魚・・・食べさせてや～って
７月１２日にプレゼントして頂いてました！！で・・・その日が自分（米村さん）の誕生日だったんです。
何も・・・そんなこと言わない方で本当に最高の方でした！！ありがとう～！！
おめでとう～
昔から仲良くしている俳優の方々お誕生日おめでとうございます。
７月１６日 古手川祐子さん
７月１７日 宅間孝行さん
７月１９日 杉本彩さん
これからも・・・どうぞお身体を大切にしてくださいよ！！私たち料理人、そして役者の方々は定年は無いので！！
宅間孝行さんは朝日放送 日曜２２時 ８月１８日スタートの「素晴らしき哉、先生」で何の役かは不明ですが・・・皆さん見てや～！
そして・・・杉本彩さんは・・・命の大切さを・・・動物の命を本当に大切にされています。
先日の宵山パーティにも彩さんからプレゼントを頂きました。ありがとうございました！！
そして・・・参加者全員が動物虐待事犯を法の厳罰化を求める請願署名を頂きました。皆さんありがとうございました！！
私も昔から・・・動物、魚、野菜、花も全てのものを大切にしてます。
魚は頭や内臓があれば、心の中でナイフを入れるときに入るよ～！！って、野菜もナイフを入れる前にカットするよ～って心の中で思っています。どうか皆様、自分の前にある全てを大切にしてお過ごしくださいね～。
人生～あの時やっといたら良かったな～って思いより、何でもトライしたらそのときはダメだったとしても次に繋がりますもんね～！
私たち人間は人生８０年～１００年まで元気なら生活できますが、犬や猫は１５年くらいですしね～！！
ちゃんと皆様・・・安全な食材を食べてくださいよ～！！
最後に
７月の料理教室は祇園祭りで中止で、次回は８月２１日（水）に行います。
ワイン会
７月２日のワイン会は地下にありましたワインのオンパレで・・・こんな感じでした！！
料理、ワインが好きなスタッフ募集中です～
「レオナルド西の３分クッキング」も放送中です～。ＦＭ京都三条ラジオカフェ ７９．７ＭＨｚ、毎週金曜日の夕方４：００～
ではチャオ！！
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