シェフの身辺雑記

2024年06月26日

先日、関西も例年より遅く梅雨入りになりました。

皆様・・・いかがですか!!お元気でしょうか~!!
先日、関西も例年より遅く梅雨入りになりました。
そして・・・今年も暑くなりそうですので・・・ちゃんと水分やワイン、シャンパンを飲んで、元気な身体でいてくださいませよ~!!!
今年も半年終わりました!来月は京都は祇園祭です~!
そして・・・店では毎年恒例のイベント「宵山パーティー」を7月16日に行います。今回は・・・どうなるでしょうね~!!皆様・・・お楽しみに~!

ワイン会 6月4日火曜日

毎月第一火曜日はワイン好きな方々が店に集まってワイン勉強会を行っています。中国のワインとかイタリア、フランスのワインをテーマ「スパイスとペアリング」で料理とワインの勉強会でした!!

 


次回は7月2日火曜日です~!!

料理教室 6月19日水曜日

毎月第三水曜日に店で行っております。
料理教室は今が旬の小アユのマリネ
そして・・・季節野菜入りのカルボナーラ、魚料理、デザートはカステラで作ったティラミ茶でした。

次回の料理教室は7月は祇園祭でお休みで・・・8月21日水曜日に行います。よろしくお願いします。

お誕生日 おめでとう~!!

昔・・・テレビで「料理の鉄人」として・・・映画「おくりびと」とかを作品として手掛けられた小山薫堂さんが6月23日に還暦を迎えられました~!!!!おめでとうございます。
もう~長い付き合いですね~!これからも身体だけは大切にしてくださいよ~!!!
地下の生まれ年のワインは・・・何時飲みましょうかね~!!

こんな日本酒をつくられました!!記念酒


まんが家ラズウェル細木さん 6月28日


マジシャン尾崎さん 6月24日

 

お誕生日おめでとうございます。尾崎さんとも・・・本当になが~い付き合いですよね!!移転する前からですもんね!!
毎年宵山パーティーや施設他に行き、私は料理、マジックショー等を行い、楽しんで頂いています。
またタイミングが合えば・・・ボランティアに行きましょうね~!!

ラジオ番組 レオナルド西イタリアン3分クッキング

毎週金曜日の夕方4時より京都FM三条ラジオカフェにて私が食の話を、時々ゲストを招き放送しておりま~す。

スタッフ 募集中~

料理、ワイン好きなスタッフ募集中です。
本物の料理、そして最高の食材を一緒に学びませんか!!地下のワインはビックリですよ~

では・・・チャオ~

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