シェフの身辺雑記
2017年07月26日
皆様、暑中お見舞い申し上げます。
今年も・・・本当に暑い夏ですね！！
そして・・・各地でも何か天気も不安定で大きな水害も発生しています。
これからどうなるんでしょうかね？
世界で環境がおかしくなっているように感じます。
毎月一回のホームページですみません。
ワイン会７月４日（火）
毎月１回のワイン勉強会はこんな感じで行いました！！
今回のテーマは長い魚とワインはシャルドネでした。
皆さん少し眠そう～！！
京都市料理教室 ７月１０日（月）
毎月１回の市場近くで・・・今回はイタリアワインのセミナーも行い、楽しく進んでおりました。
イタリア人のリカルドさんによる輸入のワインセミナーでした！！
今回のテーマはハモでした！
また・・・徳島県のハモとすだちを使用した料理でした。
２人はラジオ番組も出て頂きました！！
そして・・・３０周年 堀木エリ子さん
もう～３０年ですか！！
彼女とは３０年近く長い付き合いとなりました。
おめでとうございます。
この店の和紙も彼女の作品です。
で・・・また店は７月１２日（水）に記念日となり３１年となりました！！
ありがとうございます。
そして・・・友達の男優、宅間孝行さん、
１７日、古手川祐子さん、
１９日、杉本彩さんも
お誕生日おめでとうございました！！
料理教室 ７月１９日（水）
今回は京都の食材を中心とした料理教室を行いました！！
毎年恒例の宵山パーティー ７月１６日
今年も楽しくパーティーを行いました！！
サプライズゲスト”平山ミキ”さんの生歌もありました！！
最後に・・・
記念日はスーパートスカーナワインのオルネライアを飲みました。
そしてこの日、７月１２日が昔からお世話になっていました、小浜の米村さんのお誕生日でもあります。
魚・・・本当に新鮮です！！
ワイン・・・最高でした！！
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