シェフの身辺雑記

2017年05月27日

皆様・・・毎月1回のホームページです!!

月に1回で!!申し訳ありません。

さて、5月のゴールデンウィークはいかがでしたか?

京都の街も人・人・人で、外国の方も今年は多いような感じでした!

最近ですが、イタリア国旗が外に出ていると・・・ピッツァはありますか?とお問い合わせが多くて・・・

ピッツァは無いです!!当店はリストランテなのでと伝えると帰られます。

リストランテ=会席料理

トラットリア=居酒屋

ピッツェリア=お好み焼き

となります。

まだまだイタリア料理のジャンルはフランス料理のようにはいきませんね!
そして国会では、何か悪い事していてもまた失言と言って、それには・・・あまり触れられないような議員が最近多いように思えます。
本当に国は私達国民の事を考えているのでしょうか?

この前は、福井県の原発も再稼働しましたし、もしまた東日本のようになれば、琵琶湖の水が汚染されたら、関西の水は飲めなくなるのにね!!

行政は何を考えているのですかね?

放送日決定 5月30日(火)夜8:15~8:45 OA

サラメシ ~俳優・根津甚八が愛した昼メシ~

昔から仲良くしてました根津さんが昨年12月に他界され・・・

根津さんは、長期間京都に撮影で滞在されていたときは、ロケが休みの時に食事に来られていました。

イタリア料理とワインが好きな根津さんは食事の後は何か”ホッ”としたリラックスされた笑顔が良い感じでした!!

そのサラメシのロケが朝から約5時間店で撮影されました。

どうぞ5月30日(火)サラメシの根津さん観てくださいませ!!
NHKです。

 

味わい館 5月8日(月)料理教室

京都中央市場近くのイベントスペースにて毎月第2(月)に32名の参加での簡単なイタリア料理教室を行っています。もう~6年近くになります。
今回は基本のイタリアン トマトを使った料理教室を行いました!!

 

料理教室 5月17日(水)毎月第3(水)

店での料理教室は内容も多くて今回もメニュー以外にもワインも出るのでゆっくりとした料理教室となりました!!
今回のメニューはコチラ!!


店で行っている料理教室は、食事に来られての申込みとなります!!
皆様良かったら一度参加いかがですか!!
サプライズの食材も出しますよ!!

 

リーデルグラス セミナー5月23日(火)

初めてのワイングラスについてのセミナーをグローバル社の方々の協力でワイングラス専門リーデルでのワインの飲み比べをグローバル社の岡村氏を講師として招いてセミナーを行いました!!

グラスの大きさや高さでワインの香りや味が違うのがビックリしました!!
ありがとうございました!!

美味しい食材が入荷しています

今が旬のトマトそしてアスパラそして野菜達が美味しいです。

 

最後に!!スタッフ募集です。

アルバイトもOK

料理を作るのが好きな方、ワインが好きな方スタッフ募集しております!

賄いは美味しいですよ。

新社屋

そして先日・・・昔からお世話になっていますイタリアの食材輸入会社フードライナーさんの新社屋にお邪魔しました!!
ありがとうございました!!

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