2015年もスタートして早くも1ヶ月経ちました！今年もよろしくお願いします。 « divo-diva

シェフの身辺雑記

2015年01月30日

2015年もスタートして早くも1ヶ月経ちました！今年もよろしくお願いします。

皆様！！いかがお過ごしでしょうか？お元気なら何よりですがインフルエンザも流行っておりますのでくれぐれもお身体ご自愛ください！！

毎日を大切に！！

もう20年ですか・・・神戸・淡路の大震災！！本当に年月が早く感じます。その当日はまた地震があったんやなぁ～と軽い感覚でおりました。店は・・・大丈夫かな～？とかグラスやワインは？？とかしか思ってなくて、朝、テレビをつけると・・・凄い大震災が関西に発生していた事を思い出しました！！4年近く前に東日本大震災も多くの犠牲者、そして今でも家に帰れない方々は、まだ仮設住宅生活されてます。1日も早く不通の家で生活できるよう、国は一番にする事だと思います。

たとえば・・・漁村や山村で住んでいない家をリフォームして仮設住宅の方々に無料で用意し、その場所で新しい生活を
過ごしてもらう・・・又は海水で流れた家の土地に新しく家を準備してあげる！！

放射能の地区の方は帰れないのだから何とか早くして不通の生活に戻る事を祈っております。
日本には原発は”いらない”です。国は外国に売りに行っている。売りに行くな！！そして20年の節目には日本代表は神
戸・淡路に来るべきでした！！何でこの時に中近東に行くのか・・・？さっぱりです。

だから今こんな人質問題で世界的になってしまっています。

日本は地震や震災が多い国です。火山も！！
なので・・・もっと安全なエネルギーで生活できる事を一番に考えてもらいたいです！！
では前書きが長くなりました！！

今年のホームページは・・・1月本当にいろんな事があり過ぎました！！今年は大丈夫でしょうかね～？

京都TV　生放送　年末年始特番　2014年12月31日（２３：００）～2015年1月1日（２５：００）

KBS京都テレビの生放送にてイタリア料理の”お節”重箱を作りました！！メインキャストは前回でもお世話になっておりました”原田伸郎”さんが進行され生ライブを無事終了しまっした！！店に帰ったのは夜中の２時でした！！
皆様お疲れ様でした！
その時の料理はカブの重箱と食パン重箱、そしてチーズケースの詰め物の３品でした！！

大雪　京都市内は６１年ぶり！！

１月３日・４日の２日間市内は大雪になり交通がマヒ状態となり大変でした！！たった２日なのですが雪の生活は慣れてないので東北や北海道の方々は毎日なんですよね～！！凄いなぁ！！

食べ物とか大丈夫なんですかね！！ドライブに行こう～て思う気持ちもならないですよね！！
その地区に住んでいるならあるかもですよね！！スミマセン！！

京都TV　１月６日（火）生放送

今年は・・・新年と１月６日（火）の”ぽじポジたまご”に生放送でした！！今回は新年の特番でしてスタジオにはキッチンセットで料理ライブ！！今年初のこの番組は出演者全員のオンパレでその中の２人が錦市場で僕が出した料理名の食材を買ってきてもらい、その食材で料理をスタジオで作るという番組でした。
メニューもイタリア語で書き・・・そのメニューのイメージした野菜を買ってくる・・・という設定でした！！

で。その他の番組のコーナーはリハーサルと打ち合わせがあったのですが、
やっぱり僕の料理コーナーはリハ無しで本番のみ！！！もう～大変でした。
けど楽しかったです。本当に皆様ありがとうございました。

またKBS京都ヨロシク！！です。
で次の日が大変でした～（水曜日）

初のギプス　１月７日（水）右足首靱帯損傷しました！！

前日のKBS京都テレビ生放送の仕事や店の事を定休日にしよう～と思って荷物を２Fから１Fへと降りる途中で階段から足を踏み外し右足首靱帯を切ってしまいました！！まぁ～ドジな事で！！
初めてギプスを２週間、本当に大変な事となり、スタッフには助けられお客様にはビックリされ、皆様に全員にご迷惑を
おかけしました！！

今もまだ・・・立っていると痛いのでコロコロの椅子で調理場を働き回っております。
もう少しでしょうか！！？
皆様・・・くれぐれもケガのないように！！
前を見て歩いてやぁ～

料理教室　あじわい館１月１３日（火）と１月２６日（月）

今年もスタートしました。京都市中央市場近くにある京の食文化ミュージアム”あじわい館”にて料理教室を行っております。

最近は申込者が多くて月に２回となってます。１月２６日追加教室

で・・・右足首損傷を、当日まで参会者やスタッフには何も伝えておらず、全員が”ビックリ”とされての料理教室・・
・まだギプスして４日でしたのでコロコロ椅子と松葉杖でのイタリア料理教室となり、本当に皆様にはご迷惑をおかけしました！！次回はこの埋め合わせします！！すみませんでした！！

初めての欠席　ワイン会１月１３日（火）

今回のワイン会をケガのため始めて欠席しました！！今回は・・・ワイン会でソムリエに合格された方々がワインを用意されてのワイン会だったようです。
詳しい内容は聞くのはやめました！！食べたく、飲みたくなりますので！！

テレビドラマ１月１５日（水）よりスタートです。

京都がドラマ舞台の【出入禁止の女】がスタートしました。
友達でもある”宅間孝行”さんが新聞記者の役として出演されてます。楽しい何かすっとぼけ役で心温まるドラマです。
時間の空きがあれば店で夜中まで２人で話しております。で・・・この前水曜日も店でゆっくりしてて彼が帰ってから、
階段からゴロゴロとしてしまいのケガでした！！

痛い記念日となりました！！

この番組は”観月ありさ”さんが主役の番組で店のすぐ近くで収録されています。で・・・先日宅間さん、お昼に時間空きがあるので・・・もう１人と２人でランチに行きますので～！！ヨロシク！！との事。何かとまた昔からの友達の柴田理恵さんとの食事で、ビックリですわ！！
皆さんサプライズが好きなんですな～！！

そして・・・もう１人村上弘明さんが毎週木曜日夜９：００～「美しき罠～」のドラマに出演されてます！！
何か初めての役みたいで・・・さて・・・これからどうなる事でしょうかね？！
毎週楽しみで～す。

年始の新春ワイド時代劇「大江戸捜査網」も良かったですね！！
特に村上さんの立ち回りやあの目力は流石です。やっぱり侍姿がいいですね！！