皆様・・・残暑お見舞い申し上げます！！８月はいかがでしたか？ « divo-diva

シェフの身辺雑記

2014年08月29日

皆様・・・残暑お見舞い申し上げます！！８月はいかがでしたか？

本当に毎日暑い日があるかと思えば、日本の各地では・・今までにない大雨で土石流で家が流れて、多くの方々が亡くなられています。
山沿いの方は不安な日々を過ごされておられると思います。
そしてまた、川の近くの方も同じような生活を過ごしておられます。
まさか！！・・・この辺りは大丈夫とほとんどの方がそう信じていたからｋのような大災害となってしまったと思います。
前にも・・・ここ数年大きな災害が多く発生しているので、日本だけではなく世界各地で大災害となっています！
毎日・・・何がおこるか不安ですよね！！

今回、そして前回に水害で被害にあわれた方々、本当にお見舞い申し上げます。

国や各市町村が今は住んでいない空家やマンションを家を無くした方に無料で利用してもらう案は・・・いかがですか！！
また・・・まだまだ３年前の大地震や津波、そして・・・放射能で一生家に帰れない方々が・・・今も多くの仮設住宅にすまれています！！

何とか・・・その全ての方々をちゃんとした家に住んでもらう事はできると思います。国は上っ面だけではなく早く行動してもらいたいです。ガンバレ行政！！
では８月のホームページです！

何か・・・毎年早いですわ！！１年！！あと４か月で今年も終わり・・・！！
ちょっと気が早いか・・・？昨年の今・・・初めて自分が”ギックリ腰”になり動けなかったです。少しずつ身体も弱ってきているのでしょうかね～！
最後まで調理場に立っていたいので、自己管理して毎日を楽しく生活する事を心がけています。

台風が週末２回も　８月９日（土）・１０日（日）／８月１６日（土）１７日（日）　関西に

大きな台風が２回も近くを通り、大変な被害となりました。
昨年も同じように京野菜農家「石割さん」の野菜がまたこの台風でダメになりました！！

これから秋の京野菜の準備をしたのに・・・本当に大変ですわ～！！と石割さん。
全国的にも災害で野菜が高価になっております。

味わい館　料理教室　８月１１日（月）・８月２５日（月）

毎月１回第２月曜日は京都中央市場での料理教室は３２名の参加でバタバタしながら楽しく進んでおります。申込みが多く特別に今月もう１回８月２５日に行う事となりました！！

今回はアスパラの前菜と旬野菜のペンネ、そして今が旬のうなぎ料理の３品でした！

うなぎ料理はイタリアではポピュラーな食材で、前菜やパスタ、魚料理として幅広くあり、古代ローマ時代からもうなぎは食卓に登場します。
ちなみに・・・うなぎ２切れ食べると１日のビタミンAが補えます。

ワイン会８月１２日（火）189回

今回のワイン会は先月と同じような感じでイタリアの泡を中心としたワイン会でした！！料理は「うなぎ」料理でした。そして参加者のレストラン「クレメンティア」さんがこんな素晴らしい料理を持ってきて頂きました！

来月は９月９日（火）です。

舞台　タクフェスタ第２弾講演　－夕－　８月１３日（水）

昨年からスタートした舞台公演の第２弾。宅間孝行：作、演出での青春時代の舞台は本当によかったです。第１作目で友達の柴田理恵さんの紹介で宅間さんと知人となりました。
京都にも何度か仕事でいらっしゃり、お店にも来店されてまして仲良くさせて頂いております。
青春時代の友情や愛情豊かな内容だったので、私たちが忘れがちになっているものを思い出させてくれる心温まる講演でした。