シェフの身辺雑記
2014年05月29日
5月も終わりに近づきました。皆様お元気でしょうか！
毎月1回のホームページです。
よろしくお願いします。
5月3日（土）１００歳のパーティー
店を臨時休業にし、出張パーティーにスタッフ全員で行ってきました。昔から本当にお世話になっています、鳥羽弥（トバヤ）の田中さんのお母様が今年で100歳です。今もお元気で何でも食べられます。
もう20年でしょうか。店の定番のトマトやフルーツを中央市場から届けて頂いております。
当日は良い天気で家族の方々40名とスタッフの計50名での大パーティーでした。
そして毎回お願いしております、マジシャン尾崎氏も三田市より来て頂きました。
本当に素晴らしいパーティーでした。
ありがとうございました！
5月7日（水） よ～いドン
関西テレビの朝の番組”よ～いドン”がスタートしてもう5，6年になるでしょうか。
この日は友達でもある、あの”おしん”の小林綾子さんがゲストでした。
その時の「本日のおすすめさん」にて当店を紹介して頂きました。その時・・・やはり（高級黒毛和牛の尾崎ステーキ）を料理しました。
綾子さんありがとうございました！
そして前日の火曜日も遅くまで女子4人会ありがとうございます。
”よ～いドン”いい番組です。
当時・・・このコーナーがスタートした時の料理人のシルエットは実は僕だったんですよ！！
味わい館 5月12日（月）料理教室
毎月1回京都中央市場近くのイベントスペースにて・・・家庭で出来るイタリアン料理教室を行っております。
4月より新しスタイルで行っており、楽しく進んでいますので、時間の空きがある方参加お待ちしておりま～す。
次は6月9日（月）です。
ニョッキのあれこれ！！の予定です。
ワイン会 5月13日（火）毎月第２火曜日です。
料理人、そして一般のお客様とかで夜中の11：30よりワイン勉強会を行っております。
今回は魚「石鯛」とワインがテーマでした。
前回からもそうですが・・・もう古いビンテージワインをボランティアで少しずつでも味を知って知って頂く為にと今までのお礼として毎月1本だけ出しております。
今回はこれ・・・でした。
また水漏れ～5月14日（水）
何か・・・店は水の事で何度もトラブルがあり、今回全ての水道をメンテナンスしました。
もう3回目です。
料理教室＋特別ゲスト 5月21日（水）
毎月第３（水）午後３：００～スタートします料理教室も13年目となりました。これも参加者、そしてお客様あっての事だと思っております。本当にありがとうございます。この日は・・・朝10：30集合して南座の舞台を観てからの料理教室を行いました！参加者は10名で行き、皆様は食べる時間もないでしょうから前日の夜中にピッツァ生地を作り、スタンバイし、店にて軽くピッツァパーティーをしてからの料理教室でした！
で・・・当日まで参加者の方には言ってなかったのですが、サプライズで何と渡辺謙さんの息子・・渡辺大さんも特別参加して頂きました・・・みんなビックリでした。
ちょっと前に妹の杏さんとお母様と来店されて仲良くなりサプライズ料理教室となりました！渡辺大さんは前に友人の陣内孝則さんと来店されてからの仲よしですけれどね！！
何と！！5月24日（土）この日ビックリです。
本当に、こんな事があるのですね!!昔からのお客様である方が当日、店で結婚披露宴を行いました。
で・・・この日は彼女の好きなイタリアのトスカーナ州の赤ワイン”ブルネッロ ディ モンタルチーノ！を出す予定でした。
すると・・・この輸入先のエトリヴァンさんが何とイタリアより数日前から各地方にて試飲会の為来日されていました。
この日は名古屋から昼来て頂き・・・参加者やスタッフもビックリでした。こんな事もあるんやなぁ～！！！それも3社です。
本当にありがとうございました。
ソックリですか？？？
何か・・・最近朝の番組４ｃｈ・・・８：００スタートの”いっぷく”でレギュラーの作家岩下さんが僕にそっくりみたいでよく言われます。電話もかかってくるんですよ～！！まったくもぉ～！！
ちょっとチェックして！！
お知らせ
6月1日から特別イベントがスタートします。
お客様・・・イタリア行けますよ！！
そしてもう１つ
8月9日～17日まで森ノ宮ピロティーホールにて舞台”夕”ゆうが公演されます。
今回も 作・演出は宅間孝行さんです。
よろしければ、行きましょう！！
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