シェフの身辺雑記

2012年06月28日

皆様いかがお過ごしでしょうか！！

お元気ですか？本当にここ数年日本だけではなく全世界が異常気象ですね！！
大雨や竜巻そして雹（ひょう）と野菜やフルーツに大きなダメージがあるようです。
僕の好きな桃やチェリーも今年は少ないみたいです！

消費税　いよいよか！！

どうですか消費税！！８％→１０％になる？？？
消費税を上げるのは今は仕方ないと思いますが、その前に行政のムダを少なくする事と人数も減らし、
給料も下げるそして初心に戻り、一般市民の時の気持ちで何事も考える。
８％から１０％と段階をされると毎回その時にいろんな準備を２回しなくてはなりません！！
ならば１０％にして物品に差をつける案はいかがでしょうか！！
イタリアもよくないですがヨーロッパのように、食品や消耗品、文具等はそのまま５％にし、
高級車やブランド品等で￥○○○以上には２０％またはセカンドハウス別荘、
高級マンションを買う方はお金があるのだから、２５％にすればいいと思います。
また、昨年の大震災の方々は今でも約10万人の人が仕事がありません。
そして新しく買った車や新築の家等のローン。何もメドが見えません！！
ならばその方々は何らかのメドが出来るまでは税金0円にする。
もう１つーーーー
そして怪我や病気で働けない方々は生活保護でお金を支給されています。
先日もこの事で問題になっていました！！
若い人達はただ働く気が無いだけで探せば何でもありますよね！！
それがムダなんですよね！！

原発もそうです！

先日、福島県の原発が再起動になりました・・・
これも行政から多くのお金が入っている為とその原発で仕事をされている方々が多いからそれが止まると全てが止まる事になります。
そして私たちは知らずに原発に頼っています。
ならば・・・・今から5年間皆様、原発は動かしならがその場所に風力発電や水力発電の準備をし、
全てが切替えするようにすればいい。
もし、また原発の事故が発生すれば当然琵琶湖の水が汚染され、関西は水が飲めなくなります。
日本は台風や地震が多い国です。原発は必要なし！！
その原発にお金が回っているなら、その資金を各家庭の瓦屋根を全てソーラー瓦にする。
ビルのガラスもソーラーガラスにする。これどうですか？？省エネ！！
そして日本には、神社仏閣が多い国です。
入場料、拝観料のある所は協力税を申し受ける。これいい案！！
もう1つ、年間所得で差をつけ母子家庭の方、失業の方にも差をつける。
今でも少しはありますけどね！！
もっと差をつける。
最後に20歳になったら、全員に年金を支払わせる。
学生も全て！！これやってくださいよ！！

ボランティア 京都新聞より

毎月16日（エコの日）少しでもエネルギーを無駄にしないでの日が16日です。（京都議定書）

この日に原発で家に戻れない方、そして津波で家の無い方々が京都に約800名も来ておられます。まだ何のメドもないです。

その方々に少しでも食を通じて元気になって頂きたいとこれから5年続けてまいります。

なんでこうなるの！今月2回も

6月3日（日）朝、友達のお母さんが野菜をつくっておられ毎週車に無農薬野菜を積み込んで・・・・

さ～仕事へ行こうと車のエンジン・・・動かなくなり、エンジンもかからない？朝ここまで車でこれたのにどうして～？

仕方なく車はそのままにし、別の車で12時すぎに着。後で何が原因でしょうか？とトヨタによれば、これはバッテリーが原因です！！との事。

今まで何ともなかったのに！！ビックリでした！！

そしてなんでやねん　愛車まで！！

そして昔から車が好きで、イタ車を18年前に買ったランチャ　デルタ　インデグラーレも
修理点検に出す為、京都のディーラーへとその途中少し上り坂に入った時、何か車・・・
調子がおかしいぞ！！と思いました！！

スピードが出ない！！20km！！やばい！！

すると下り坂では何とか走り、車の待ち合わせ場所に着いた途端、車はストップ！！

これ何？車が生きているように本当にその場所に着いたら動かなくなりました！！

エンジンは、動いているのですが、前にも後にも進まない！！大通りで止まり、車の通行を覆う、何とかその横の道路まで動いて！！すると車１００ｍほど進んで止まりました！！

本当にビックリでした。

その後ディーラーに聞くと原因はマッチ箱位のガソリンをエンジンに送るポンプがだめになったようです！

こんな事は重なるもんですね！！！

KBS京都TV　今回のテーマは「スズキ」

6月2日（土）毎週１２：００より生放送原田伸郎さんがメインの「蛤御門市場」

今回はスズキ魚がテーマで2品作って来ました！！

その料理を先日の料理教室で再現しました。

またワイングロッサリーの太田様よりワインセミナーも行いました！！

レシピはこちら！！

ワイン会

毎月第２火曜日の夜１１：３０頃より参加者約25名にて今回のテーマ「フルーツを使用しての料理」を行いなかなか美味しい料理そしてワインの勉強会でした！！

今回も尾張屋の小泉様がワインはブラインドスタイルにての進行で参加者は”ひっしのパッチ”！！でしたよ。

お知らせ！！毎年恒例パーティー

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