シェフの身辺雑記
2018年03月28日
皆様・・・お元気ですか！！
もう３月も終わりに近く、何かと新しいスタートすることが多く・・・
バタバタされていることでしょうね。
今年は少し桜が早く咲きそうです。
車の中からですが・・・チラホラと花が咲いているのを見ます。
3月のホームページです。
ワイン会 ３月６日火曜日 チョウザメ
久しぶりに・・・この魚チョウザメがワイン会で出しました。
カルパッチョやフリット（油で揚げ）、オーブン焼きを頂きました。
今回のテーマは春野菜がテーマで・・・参加者の方々で、こんな料理も持参頂きました！！
皆様ありがとうございまいた！！
そして・・・ワインはコレ！
次回は４月３日火曜日です！！お申込みは１週間前までにお願いします！！
４月は子羊です。
京都市料理教室 ３月１２日月曜日 味わい館
毎月第1月曜日に中央市場近くのイベントスペース”あじわい館”にて家庭で出来るイタリアンの料理教室が始まってもう～５年近くになります。
今回は・・・野菜のイベントキャンペーンで抽選で当選された方々も参加されての料理教室でした。今回は今が旬の鯛と春野菜がテーマでした！
料理教室 ３月２１日水曜日
店での料理教室・・・今回で２２０回になりました！！メニューはミートソースの作り方やイワシ料理、そしてメインはイタリアのブイヤベース。
ゴージャスな料理教室となり、ワインも出ました～！！
次回は４月２５日水曜日になります。
そして食材は最高のトマト、ブラッドオレンジが入荷しております。
和歌山の井口さんからです。
最後に・・イタリア人と日本人（大坂）のハーフ女性が京都の大学を卒業しましたので・・・イタリアローマより久しぶりにご家族で来店頂きました！！
桜子おめでとう！
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