シェフの身辺雑記
2016年10月28日
京都の街は少しずつ紅葉が始まっています。
皆様いかがお過ごしでしょうか？１０月も終わり・・・もう１１月・１２月のたった２ヶ月となりました！！早いものですね～！
そしていよいよ１１月３日（木）～１１月６日（日）の４日間で３０周年も重なり・・・この４日間は・・・どうなる事でしょう～か？
１９８６年の特別スーパーワインと日替り最後の１本（マグナム）１５００ccを用意してお待ちしております。
そして・・・本当に申し訳ありません。日頃よりご贔屓のご常連のお客様もお問い合わせ頂いておりましたが・・・
全て満席となってしまい、キャンセル待ちとなっております。席数も限りがあり、申し訳ありません。
数名は・・・スタッフ側として手伝って頂くのですが・・・
それも定員となってしまいました。
ご常連の方々は・・・まぁ～ゆっくりでも大丈夫やろう～と思っていらしたようで・・・
早めに・・・早めに・・・とお伝えしていたのですがね～。
ギリギリまで席を空けていたのですよ！
では１０月のホームページです。
小学校で食セミナー １０月７日（金）
店の近くの高倉小学校にて２年生、約１２０名とお母様参加で、京の旬野菜と西洋野菜のセミナーを行いました。
野菜の栄養価と身体に良い調理方法そしてイタリアの生ハムやチーズの試食・・・最後に栗入りチョコレートケーキを少し、これから身体を作る為にはこの小学２年生には一番大切な時期でもあります。
皆様・・ありがとうございました。
で・・・２年生全員の協力で・・・私のラジオ番組「レオナルド西のイタリアン３分クッキング」をその会場で・・・
「ボンジョルノからとチャオチャオから！！」の声を収録し放送しました！
味わい館 １０月１１日（火）京都市料理教室
毎月１回、京都中央市場近くのイベントスペース「味わい館」にてイタリア料理教室を行っています。今回のテーマは（栗）でして、産地の方のお話を聞き・・・その後に料理教室をスタート、前菜、栗のリゾット、栗のケーキと作りました！！
皆様お疲れさまでした。
ワイン会１０月１１日（火）夜１１：３０～
ワイン会がスタートして・・・
月に１回を積み重ね！！続けて今に至ります。
今回のテーマは「栗」
参加者の方で料理を作ってもらい、そしてリカルドさんたちで進行しました！
皆様ありがとうございました！！
次回は１１月は休み・・・１２日の”かに屋”さんで忘年会です。よろしくです。
Leaf イタリア特集
先日・・・雑誌「Leaf」さんが京都イタリアン特集で当店が紹介されました！！
京都市内は３０年前は２～３軒だったのが、今は約２００店もあるようです！！
店の料理教室 １０月１４日（水）
毎月第３（水）午後３：００～の料理教室・・・今回はこんな感じで行いました～！
で・・・今回は京都の桂高校の学生さんも参加し、九条太ネギをテーマに料理しました！！
平山みきさん、梶子ママも飛び入り参加でした。
皆様お疲れ様でした！！
そして２５日 パスタデー
毎年１０月２５日はイタリアのローマにて世界パスタ会議があった日にちなんでパスタデーとしてお客様にパスタをプレゼントしました！！
”バリラ”社のスパゲティーです。
記念の絵
昔から友達でお客様でもあります。藤木さんからこんな素敵な絵を頂きました！！本当にありがとうございました。
大切にします！！
藤木さんの作品はこちらからご覧いただけます。【アトリエ ア サンテ http://atelier-sante.jp/】
お花
３０周年記念でお花を頂きました。
女優の白石加代子さんありがとうございました。
２０１７年のカレンダー完成
２０１７年のテーマは「京都」です。
タコは僕が描いています。
では・・・１１月はイベントが盛りだくさんです！！
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