シェフの身辺雑記

2016年06月28日

早いですね~もう半年過ぎました!!

皆様いかがでしたか?・・・この6か月?何もトラブル無かったでしょうか~?

病気やケガとか!!

この半年(上半期)は天災が各地で発生しており、ゆっくりとする事もなかったでしょう。
直ぐに元に戻る事なんかはできず、何年も何年もかかります。5年前の東日本大震災も今もまだ元通りにな っていません!!

そして・・・その時の原発事故も今頃になって隠ぺいし国民にはウソのお知らせを伝えていました!!

今でも毎日放射能がその地区で出ています。
それなのに・・・国は原発を再開させようとしています。
おかしいです。(怒)

日本地震や台風とかの天災も多い島国なのです。
今まで原発が無くても生活できたので必要ないです。他のエネルギーにもっと力を入れて下さい!!

何時どんな場所で何が発生するかわからないのです!!
人間の身体でも年々・・・歳をと重ねると目や足腰も弱ってくるのですし、80歳~90歳になった時にこの町はこれから住めないので別の町で住んで下さい!!と言われたらどうでしょうか!!

車なら部品交換すれば直ぐに走れますが、私たち人間は・・・そうはいきません!!

今でも・・・僕は昨年1月に足首を痛めてから1年半ですが、まだ歩くのがやっとです!!
好きなテニスも無理なんです~(涙)
もうすぐウィンブルドンテニスが始まるしな~!!
早く治します!!
では6月のホームページです。

受付スタートしてま~す!!宵山パーティー7月16日(土)

毎年恒例となっております宵山パーティー受付しています!!
席はあと残り少ないです~!!

昨年の様子
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そして・・・7月より30周年記念パーティーも受付スタートします。

7月16日(土)~先着30名の各日時申し込み受付します。

11月3日(木)~11月6日(日)までの4日間行う予定です。

京都市料理教室 あじわい館6月13日(月)

毎月1回京都中央市場近くのイベントホールにて、家庭で簡単イタリア料理教室を行っています!!
今回はコチラ!!

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トマトソースの作り方、いろんな肉類のステーキ!!

ワイン勉強会 6月14日(火)211回

今回のテーマは「蒸し暑い季節に飲みたいワインと野菜」

前回より参加者を同業者の方々を中心として、そして当店のお客様でワインの勉強がしたい方々の20名参加での勉強会となりました!!

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当店でスタートしたワイン勉強会なのですが、参加者の方のお店のお客様や他のイタリアンで食事されてワイン勉強会だけ参加する方も・・・正直ありました。

200回以上になりますと、参加者が多くなり、毎回参加の方々が入れなくなってしまった事と、各ワインが2本しか用意してない為、試飲する量も少なくなってしまっています。
参加メンバーで料理を仕事後に作ってきてもらい、それの材料費だけを参加者全員で支払ってもらうシステムで行っています。
全て原価なんで、すいません。

今までの参加者の方々には大変ご迷惑をかけますが、どうぞご理解お願い申し上げます。
そして・・・来月はなんと~!!ワイン勉強会の日は、店がオープンの7月12日(火)です。

当日は地下にあるワインをオンパレで出します!!

料理教室 6月15日(水)

そして第3(水)は店での料理教室を行いました!!
今回はこのレシピです!!

料理教室202-1 料理教室202-2

最近・・・店の料理教室は、ワインの好きな方が多く、今回もワイン7本空きました~!!

前は・・・ワインは出なかったのですがね!!
グラスワインくらいかな??

で・・・店の料理教室も、昔、お客様が家でもこんなイタリアン作れたらなぁと言われた事がキッカケでスタートしました!!
なので料理教室は営利目的の教室では無いのです。これも店に予約され、食事された方々を中心とした料理教室となっております。

なので、パスタだけ食べての申し込みは原則お断りしております。

そして、食材の注文もしておりますので、当日キャンセルは大変困ります。
どうぞご理解お願いいします。

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スタッフ募集

料理好き、ワイン好きのスタッフ募集中です。

ごはん、おいしいですよ!!
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