シェフの身辺雑記
2015年04月25日
京都も桜も散り新緑となっております。
これまた4月らしいシーズンですね!!昔は（約20年前）に、八坂神社の奥にある円山公園で仕事が終わってから毎年約40人位でビールやワインを飲んでいたのですが・・・今となればまぁ～よくやってたなぁという感じでね！！若かったな～！！！
ところで・・皆様はいかがでしたか？桜・・・美しいですよね！！
では4月のホームページです。今回も盛り沢山です。
国産のブラドオレンジ入荷！！
そして紫アスパラ入荷！！
4月～これは本当に美味しい紫アスパラが熊本県より毎週入荷しております。生で食べれてフレッシュなこのアスパラは京都では見たことないです！！
約3カ月だけです！！
そして年に1度しか入荷しない京都石割農園のオレンジです。
そして各地方では最近このようなブラッドオレンジが入荷しております。
少ないですが！！
広島、そして愛媛のオレンジです
京都市料理教室 味わい館 4月6日・4月27日ともに月曜日の2日間
今回は今が旬のイカの料理をしました！！
そして参会者のリクエストもありカルボナーラのスパゲティのレクチャーでした！！
スペシャルゲストのワイン会 4月7日（火）１９７回
毎月第２火曜日なのですが、今回は都合により４月７日のワイン会となりました！！
テーマ～４月らしい料理とワインのマリアージュ～
を参加者のメンバーで行いました！！
そしてメンバーの一人イタリア人のリカルドさんが新着のワインを持ってきて頂きの特別試飲会となりました！！ありがとうございました！！
で！！なんと・・・なんと！！です。
この日、特別ゲストが３名参加です！！
何と・・・京本政樹,ラズウェル細木さん、そして友達でもある村上弘明さんの３人が特別にワイン会参加されました～！！参加メンバーはびっくりでした！！
京都で撮影がこの日まであったらしく早く終わったので店でゆっくりされてました！！
ラズウェル細木さんは知ってますよね！！漫画家の方です。
で・・・なんと今回は３人集まる事はなかったのですが、同じ５４年生まれなんです！！
村上さん、ラズウェル細木さん、そして僕西沢です。その生まれ年のワインを来年６０歳のときに、地下に眠っている６０年前のワインを開ける予定です！！
そして店も３０年だし！！
さぁ～何か大きなイベントを考えないと！！
ラジオ番組
そして僕のラジオ番組「レオナルド西のイタリアン３分クッキング」にも出ていただきました！！
ネットでも聞けます。こちら。
そして先日まで高島屋の６階にて特別陶芸展にて昔からのお客様であり若い女性陶芸家「渡辺さん」にもラジオ番組に出て頂き、器の話をして頂きました！！
そして・・・料理教室
第３水曜日の３時～行っております料理教室は今回はこんなメニューでした！！
そしてイタリアの国営テレビにもこの料理教室が先日イタリア国内で放送されました！！
根津甚八 映画出演
もう２０年以上でしょうか昔の店の時から仲良く友達のように付き合っております、俳優の根津甚八さんが再び映画に出演されこの秋に全国の映画館にて放送されます！！
タイトルは「GONIN サーガ]です。
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