シェフの身辺雑記
2015年03月28日
皆様いかがですか？お元気でお過ごしでしょうか！！
そろそろ花粉症の季節なので困る方が多いと思います。昔はそんな事はなかったのにね！！
冬→春にバトンタッチの３月はいろんな行事のバトンタッチですね。入学、卒業そして入社や退職と
なにかと忙しいと思います。くれぐれも無理しないで、お身体大切にしてくださいませ！！
今日も（３月２５日）京都は夜…雪がチラチラ降っていました！何か本当に全国的に変な天気が最近多いですね！！
気になる事を１つ…沖縄県辺野古の米軍基地移設に対して問題が多く生まれています。自然に恵まれている場所を、
どうして今新しく基地を作ろうとしているのか…サッパリ理解できないです。だったら…日本の今ある基地を米国も
仲良く利用する事はできないのでしょうかね！？そして今の普天間にディズニーランドかＵＳＪでもつくれば名物リゾートに
なると思うのですが！！！
では３月のホームページです。
婚活料理教室 ３月１日（日）
今回で２回目となる京都市主催の婚活料理教室を行いました！！男女各１６名の計３２名の参加となり、皆さんで
イタリア料理教室を無事行いました！！さて…その後はどうなったのでしょうかね！！？料理は人を幸せにするので、
きっと素敵な美味しいペアが生まれた事でしょうね！！
ラジオ番組第３章スタートしました ３月６日（金）
１年間お休みしておりました月一京都三条ラジオカフェ「レオナルド西のイタリアン３分クッキング」第３章スタート
しました。毎週金曜日 夕方４時から生放送でお届けしております。食の話を中心として楽しい番組にしていきたいと
思っております。皆様よろしくお願いします。
ＦＭ７９．７ＭＨＺです！！
味わい館 料理教室 ３月９日（月）
もう２年となりました。京都中央市場近くのイベントスペース味わい館にてイタリア料理教室を行っております。毎回３２名参加の
簡単な料理教室で楽しく進んでおります。
今回は美山のチーズ（モッツァレーラ）を使用した料理。そして特別ゲスト マンガ家ラズウェル細木さんも協力して
楽しい教室となりました。皆様お疲れ様でした！！
追加理教室も先日無事化終了しました！！
ワイン会 ３月１０日（火）第２火曜日
今月は…今が旬の鯛を使用したテーマでの会う合うンとのコラボでした！！
参加者のレストランさんの料理は全て美味しく素晴らしかったです。皆様お疲れ様です。ありがとうございました！！
来月は１週間早めの第1火曜４月７日（火）ですので～！！ヨロシク
小浜より鮮魚です
昔からお世話になっております鮮魚「米村」さんより…こんな新鮮な魚が入荷しております。
本当に新鮮です。
次回は仕入れに行ってきます～！！
料理教室 ３月１８日（水） 第１８７回
今回の料理教室は…何とキャビアを使用したゴージャスな料理となりました！！
お知らせ 杉本彩
京都の新風館で３月２８日（日）動物のイベントに出られます。そして東京でも大きなイベントが行われます。
では、また来月！！
次の投稿 ： 京都も桜も散り新緑となっております。
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